L'Hôtel Saratoga est le troisième hôtel de cinq étoiles de La Havane Vieille, avec l'Hôtel Parque Central et l'Hôtel Santa Isabel. Directement en face du Capitole national, cet hôtel offre un luxe de cinq étoiles en plein centre historique, près de tout pratiquement, spécialement du quartier chinois. L'hôtel a été récemment fondé (novembre 2005) et il contient tous les luxes qui, jusqu'à présent, étaient difficiles à trouver dans un hôtel du centre historique.
L'Hôtel Saratoga ne dispose que de junior suites et de suites diverses, qui sont de véritables appartements avec grandes commodités et qui sont désignés par de fameux consultants européens. L'Hôtel Saratoga est sans doute le plus luxueux hôtel de La Havane.
On trouve dans le toit un bar, une piscine et un gymnase avec une vue merveilleuse du centre historique. Toutes les chambres disposent des commodités à la pointe, le restaurant est très attrayant et même le patio intérieur est au couvert, mais, en même temps, il est entouré par la nature, tout en étant climatisé. Beaucoup des profits de l'hôtel sont destinés à la restauration du centre historique de La Havane.
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